蚝仔煎鸡蛋
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买现成的新鲜蚝仔回来,反复多次清水洗干净。
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2/8
点击查看大图 烧开水,把蚝仔放进去,待水开继续滚两三分钟。
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3/8
点击查看大图 沥干水分
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4/8
点击查看大图 加点酱油,耗油和胡椒粉拌匀腌制一会儿(至少五分钟以上)调料的量要考虑鸡蛋,鸡蛋就不另外添加调料了。
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5/8
点击查看大图 打两只鸡蛋到碗里打散。把腌制好的蚝仔放进去拌匀。
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6/8
点击查看大图 锅里烧开加入油,先大火烧热后小火,加入蛋液。
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7/8
点击查看大图 小心翻到另外一边,煎至两面金黄。多次翻才不容易焦,火不要太大。
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最后一步
点击查看大图 上碟。
小贴士
加点葱花煎更加香。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-05-18
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