无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干果可随意,可以随自己喜欢加进去
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点击查看大图 水和酵母混合,加入面粉拌匀,中速搅拌10分钟,加盐再搅拌5分钟
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点击查看大图 发酵两倍大
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点击查看大图 再加入蔓越莓和果仁
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点击查看大图 醒发18分钟,排气整橄榄形,藤篮撒粉,将面团放入
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点击查看大图 发至8分满,倒扣烤盘上,喷水,中间割一刀醒2分钟。放入170度预热的烤箱里中下火25分钟
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点击查看大图 时间到摊凉,切片
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点击查看大图 筋道的口感
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最后一步
点击查看大图 慢享吧,可是我已马上消灭了一大半,哈哈
小贴士
面粉吸水性不同,请酌量加入液体,烤箱温度自已调整,这款面包稍低火慢烤,防止内部组织不熟。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-05-18
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