鸡肉披萨
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉（面团）
290克
、
鸡蛋（面团）
1个
、
纯牛奶（面团）
155克
、
干酵母（面团）
4克
、
黄油（面团）
15克
、
鸡腿
2个 、
马苏里拉
适量 、
青豆
适量 、
奥尔良腌料
1勺
、
玉米淀粉
1小勺 、
番茄酱
少许 、
甜味沙拉酱
少许
、
披萨草
少许
、
细砂糖（面团）
15克
、
盐（面团）
1克
、
酱油
少许 、
盐
少许 、
鸡精
少许 烹饪步骤
-
1/19
除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序10分钟。
-
2/19
和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动和面程序10分钟，进行基础发酵。
-
3/19
面团发酵期间，来准备配料：鸡腿去骨去皮，切成丁。
-
4/19
调入盐和鸡精，加入酱油。
-
5/19
加入玉米淀粉和奥尔良腌料，用手抓匀。
-
6/19
锅中加入少许油，大火烧热，下入鸡丁中火煎。
-
7/19
煎至表面微焦即可关火。
-
8/19
青豆洗净，放入锅中煮熟捞出备用。
-
9/19
面团发酵至原来的2倍大。
-
10/19
取出排气，分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
-
11/19
取其中一份按扁，擀成圆片。
-
12/19
移入不粘披萨盘中，稍微整理一下，使其外边一圈比里面厚。
-
13/19
用叉子在饼底均匀的扎上小孔。
-
14/19
挤上番茄酱和甜味沙拉酱抹匀，撒上披萨草。
-
15/19
铺上鸡肉丁。
-
16/19
铺上多多的马苏里拉，再放上青豆。
-
17/19
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟，不喜欢太焦可以上色后加盖锡纸。
-
18/19
出炉后趁热食用。
-
最后一步
即拉丝又美味！
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2017-05-18
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