清库存系列 · 磕个蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 削个土豆,拿个蛋,削段胡萝卜,摸根火腿肠,切块葱
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点击查看大图 土豆擦成丝,俗话说得好:大懒蛋能屈能伸……
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点击查看大图 胡萝卜也擦成丝,看情况稍微加点盐
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点击查看大图 扒拉扒拉
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点击查看大图 葱和火腿肠认真的切成丝,又顺手捞了根泡椒切了切
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6/20
点击查看大图 跟土豆胡萝卜扔一块儿,根据个人口味加点花椒面胡椒粉五香粉十三香辣椒面啥的,随便挑一种放就行……最多两种不能再多了!
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7/20
点击查看大图 根据菜量和个人口味加点淀粉
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点击查看大图 扒拉扒拉,再看情况加点面粉
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9/20
点击查看大图 扒拉匀,面跟淀粉不用太多,能让各种丝下锅不散就行
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10/20
点击查看大图 锅或者电饼铛搁点油,烧热,扒拉好的各种丝铺进去
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11/20
点击查看大图 中间扒拉出一个小坑来,磕个蛋进去
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12/20
点击查看大图 稍微撒点芝麻
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13/20
点击查看大图 小火慢慢烙熟就可以啦
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14/20
点击查看大图 想办法完整的挪到盘子里
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15/20
点击查看大图 就可以吃啦~
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16/20
点击查看大图 蛋黄半熟不熟的,配上芝麻很香很好吃
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点击查看大图 土豆带着葱香和火腿肠的焦香
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点击查看大图 还有泡椒的酸辣和花椒面的麻香
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点击查看大图 比起土豆来,胡萝卜和蛋白就很倔强了,该啥味就啥味,非常有原则
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最后一步
点击查看大图 来,张嘴~
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展开全部20个步骤
发布于 2017-05-16
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