冰糖胡萝卜
2.0万人浏览 · 57人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 将胡萝卜去皮,切厚片,放入不粘锅中,撒上冰糖。
-
2/4
点击查看大图 开中火慢慢煮,冰糖会化成糖浆,适当翻炒一会转小火,待糖浆变粘稠以后可用筷子勤翻动,以免糊锅
-
3/4
点击查看大图 持续翻炒,糖浆会慢慢重新结晶,胡萝卜片上会均匀裹满糖霜,继续翻动,直到水分收干。
-
最后一步
点击查看大图 这样就可以出锅了!刚出锅还带温度的时候更好吃哦!
小贴士
1.用糖量根据自己口味可适当增减。2.不需要放水,胡萝卜自己会出水。3.火不能太急,要有耐心,宁可小火用时长一些也别大火做糊了。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-05-16
换一个做法相关分类
相关推荐