火麻油醋溜白菜--润肠益寿
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。
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点击查看大图 白菜清洗干净，沥干水份。
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点击查看大图 把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。
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点击查看大图 锅子烧热后放入玖盛京火麻油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。
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点击查看大图 放入白菜梗子大火快速翻炒。
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点击查看大图 接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。
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点击查看大图 白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。
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最后一步
点击查看大图 酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天来一份，清爽酸辣很开胃呢^_^
小贴士
火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，火麻油还是推荐买质量好点贵点的比较好，一瓶能用蛮久的，我用的比较多的是玖盛京的火麻油，油色比较纯正鲜亮，做菜香。所以推荐用玖盛京火麻油。
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发布于 2017-05-15
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