米椒小河虾 | 味蕾时光
37345人浏览 · 286人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
小河虾
750克
、
鸡蛋
1枚 、
大蒜
几瓣 、
米椒
1把
、
黑胡椒粉
少许 、
姜
半块 、
米面（大米干磨的粉）
2勺
、
玉米淀粉
1勺 、
盐
适量 、
酱油
1勺 、
青蒜
1根 、
料酒
1勺 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 小河虾洗净、用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
-
2/6
点击查看大图 腌好的小河虾中加入米面和玉米淀粉，打入一个蛋清，混合拌匀。
-
3/6
点击查看大图 适量油入锅，烧到6成热，倒入小河虾煎炸，炸至金黄后捞出。
-
4/6
点击查看大图 锅内留少许底油烧热，爆香姜蒜，倒入切好的小米椒炒香。
-
5/6
点击查看大图 倒入炸好的小河虾，加入青蒜和酱油，炒香后出锅。
-
最后一步
点击查看大图 成品，可当菜，也可当零食，爱怎么吃怎么吃。
小贴士
1.食谱配方是按3人份计算的，个人制作的话请按需调配。 2.腌制过程中已放盐，所以在炒虾的时候无需要再放或是按需再放。 3.大米磨成米面需要料理机打磨，没有料理机的情况下请买现成的米粉。 < 更多美食问题交流，欢迎移步作者微博.>
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-05-15
换一个做法相关分类
相关推荐