紫苏茄子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材.
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点击查看大图 蒜 姜切末,香菜香葱切段,红椒切圈 紫苏切碎 茄子切成条(白茄子比较嫩皮不韧而且很快就可以煮软)茄子切开不是立刻煮就用盐水或醋水泡着防止发黑.
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点击查看大图 热锅起油煸香蒜姜末.
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点击查看大图 下茄子翻炒均匀 加点水(水量不需要太多)加盖焖至软.
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点击查看大图 茄子软了后加椒圈炒匀.
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点击查看大图 倒入酱汁,煮沸后加入紫苏叶和香葱香菜炒匀.(紫苏不能久煮 不然就会散掉香气)
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点击查看大图 出锅超香的光这道菜就可以吃好几碗饭.不是要减肥的加入肉末更香.
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最后一步
点击查看大图 .
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展开全部8个步骤
发布于 2017-05-15
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