【老火靓汤系列】冬瓜薏米排骨汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 薏米仁和土茯苓提前浸泡
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点击查看大图 猪骨洗净放入锅中,锅中倒入适量清水(注意一定要是凉水,这样才能通过水温慢慢提升血水往外冒)
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点击查看大图 猪骨汆水煮出血水
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点击查看大图 猪骨从锅中捞出用热水冲洗干净血水沥干水分备用(注意必须用热水,不然肉一遇冷水即刻收缩,血水就锁在骨中
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点击查看大图 锅中放入猪骨,薏米,土茯苓,姜片所有材料
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点击查看大图 水滚放入洗净切块的冬瓜,煲制两个小时,关火根据个人口味放入一勺~两勺食盐即可
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最后一步
点击查看大图 炎炎夏日,来盛碗冬瓜薏米排骨汤吧
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展开全部7个步骤
发布于 2017-05-15
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