鱼香肉丝
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时间：30分钟
食材清单
猪里脊肉
250g
、
冬笋
一小颗 、
黑木耳
一小把 、
葱末
一茶匙
、
姜末
一茶匙
、
蒜末
一茶匙
、
剁椒
一汤匙 、
水淀粉
一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀
、
醋
4汤匙 、
白糖
2茶匙 、
水
5汤匙 、
青椒
4个 、
红油豆瓣
酌量
、
干红辣椒
4个
、
花生油
酌量 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 青椒，笋片，木耳切丝
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2/8
点击查看大图 猪里脊切丝，打一个鸡蛋拌匀
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3/8
点击查看大图 葱、姜、蒜切末，干红辣椒切成小段
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4/8
点击查看大图 红油豆瓣，我一般都是放两大勺
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5/8
点击查看大图 醋，白糖，淀粉，放一起搅拌匀
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6/8
点击查看大图 煸肉丝，油多一点，用筷子搅拌，变白之后盛出备用
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7/8
点击查看大图 爆炒红油豆瓣，加入葱姜蒜末炒香
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最后一步
点击查看大图 加入青椒丝，笋丝，木耳丝翻炒上色，最后加入肉丝，把调好的糖醋汁倒入，翻炒均匀后就OK啦～
小贴士
个人感觉我这个版本很简单的，不用加生抽，料酒什么的，第一步就是炒肉丝，第二步炒红油豆瓣、葱姜蒜，第三步放配料青椒丝、木耳丝、笋丝，第四步放入炒好的肉丝，第五步把调好的糖醋汁倒入，翻炒均匀后盛出。冬笋可以用袋装的笋片代替哦～
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-05-14
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