蔓越莓红糖软欧包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油和蔓越莓外所有材料放入面包桶;
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点击查看大图 启动'和面'程序,15分钟后加入黄油,继续启动'和面'程序揉至扩展阶段,程序结束前三分钟加入蔓越莓干,揉均匀;
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点击查看大图 盖保鲜膜发酵至两倍大;
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点击查看大图 发酵好的面团取出按压排气,均分成六份,滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟;
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点击查看大图 松驰好的面团再次滚圆(蔓越莓尽量包在里面)放在铺有油纸的烤盘;
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点击查看大图 放烤箱(内放碗热水)发酵至两倍大;
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点击查看大图 表面筛层高筋面粉,用刀片割口;
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点击查看大图 放180度预热好的烤箱中下层,25分钟左右即可。
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最后一步
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小贴士
整形时蔓越莓尽量揉到里面哦,以免烤糊
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发布于 2017-05-14
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