巧克力肉松多层欧包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把除了可可粉，沙拉，肉松以外的所有东西放进面包机开始揉面程序，揉到可以拉出大片薄膜就行，揉好了拿出来分成两份，其中一份比另一份多15g，多的那一份加入可可粉继续揉匀。
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点击查看大图 揉好的两个面分别放进烤箱中启动发酵功能，底下放一碗热水，发酵至原来的两倍大。取出揉面排气后静置10分钟。
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点击查看大图 取白面团按3:2的比例分两部分，小的那部分再平均分成3个小面团，大的那个面团也一样，混有可可粉的面团也跟白面团一样分成如图。再分别按揉这些小面团再静置10分钟。
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点击查看大图 先取一个小的白面团擀成牛舌状，上面涂上沙拉，再撒点肉松，然后卷起来，把封口捏紧，这一步我忘记拍照了。再取一个小的可可面团擀开，同样涂上沙拉撒肉松。
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点击查看大图 把之前做的那个小面团封口朝下放在小乐乐面团上包好，捏紧。
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点击查看大图 再取一个大的白面团如上述步骤把可可小面团包好。
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点击查看大图 然后取一个大可可面团包起来，一共包了四层，这就做好了一个了。
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点击查看大图 做好之后是这样的，我包的太丑，你们自由发挥形状。
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点击查看大图 这些材料一共能做三个
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点击查看大图 打开烤箱发酵功能二次发酵30到40分钟，拿出来一看已经很大一个了。
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点击查看大图 发好之后拿出来，用锋利的刀子在上面划三下，我的刀子太钝，哈哈！再在表面撒上少许高筋面粉装饰。
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最后一步
点击查看大图 烤箱上下火预热180度，放在中层烤15分钟，烤好放在烤箱里晾凉一点再取出来。开吃。
小贴士
肉松不要放太多了，不然做出来就跟我的一样不美观，除了好吃也要美观点对吧。时间不要烤过长了，干了就太硬了。揉面如果过干或太湿可以适当加水跟面，少量加。这个面包还是挺好吃的哈，超大一个。
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发布于 2017-05-14
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