椒盐苏式月饼#豆果6周年生日快乐#
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时间：30分钟
食材清单
花生
30g 、
核桃
8个 、
中筋面粉
85g 、
白砂糖
20g 、
猪油
15g 、
低筋面粉
60g 、
黑芝麻
5g 、
椒盐
5g
、
植物油
8ml 、
面粉
10g 、
猪油
25g 烹饪步骤
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1/27
点击查看大图 花生、核桃仁放入烤盘中。
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2/27
点击查看大图 预热烤箱，上下火160度10~15分左右。
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3/27
点击查看大图 烤好的花生、核桃稍微切碎，加入熟的黑芝麻，5g椒盐、8ml植物油和10g面粉。
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4/27
点击查看大图 搅拌均匀成馅料。
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5/27
点击查看大图 水油皮=85g中筋面粉+20g白砂糖+15g猪油+适量的水。油酥=60g低筋面粉+25g猪油。
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6/27
点击查看大图 和好两种面团。
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7/27
点击查看大图 水油皮面团分成20g一份。
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8/27
点击查看大图 油酥面团分成10g一份。
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9/27
点击查看大图 分好所有的，正好都是8个的分量。
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10/27
点击查看大图 将水油皮擀开，放入油酥面团，包好。
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11/27
点击查看大图 包好所有的。
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12/27
点击查看大图 拿一份擀开。
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13/27
点击查看大图 从上至下卷起来。
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14/27
点击查看大图 做好所有的，松弛20分左右。
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15/27
点击查看大图 拿一个面团继续擀开。
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16/27
点击查看大图 从上至下卷起来。
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17/27
点击查看大图 卷好所有的，松弛15分左右。
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18/27
点击查看大图 将面团两端对折回来，擀开。
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19/27
点击查看大图 放入馅料。
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20/27
点击查看大图 收口包好。
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21/27
点击查看大图 做好所有的。
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22/27
点击查看大图 我用筷子蘸了点儿红曲粉，装饰一下。
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23/27
点击查看大图 预热烤箱，上下火180度20分左右。
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24/27
点击查看大图 烤好以后放凉。
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25/27
点击查看大图 O(∩_∩)O哈哈~
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26/27
点击查看大图 酥的掉渣渣~
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最后一步
点击查看大图 开吃啦~
小贴士
烤箱设置仅供参考。
4/27
展开全部27个步骤
发布于 2017-05-14
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