高压锅牛肉炖土豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗干净泡水半小时,中途换两次水,去腥
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点击查看大图 我就怕腥,切块又清洗了一遍
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点击查看大图 葱忘了大合照,哈,红辣椒考虑爸妈不吃辣又没放。
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点击查看大图 土豆去皮切块
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点击查看大图 冷水一起煮开,再煮一分钟,焯水去腥去血水,中途放点姜和料酒,捞出后冷水洗干净备用
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点击查看大图 干净锅,放油,姜蒜葱爆香,忘了拍照,放入牛肉块爆炒,加入料酒,生抽,老抽2滴,盐,翻炒至牛肉均匀上色,肉紧致,放入八角体提香
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点击查看大图 然后倒入高压锅,水莫过牛肉一倍多,上气后小火20分钟,冷水冲,开盖加入土豆,我水放少了点
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点击查看大图 加入土豆和红萝卜,翻拌一下,让土豆均匀上色,上盖再次开火上气就可以关火,焖5分钟以上开盖,土豆很容易熟哦
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最后一步
点击查看大图 看吧,土豆已经很熟,第一次做,味道还是很不错的
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发布于 2017-05-13
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