素味韭菜盒子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面粉放盆,倒入温水,用筷子搅拌成絮状。
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2/17
点击查看大图 再倒入凉水,用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面30分钟。
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3/17
点击查看大图 韭菜择洗干净,切碎。
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4/17
点击查看大图 鸡蛋磕入碗内打碎成蛋液。
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5/17
点击查看大图 炒锅坐火上,锅热倒适量橄榄油,下入虾皮,炒香。
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6/17
点击查看大图 倒入鸡蛋液,用筷子搅拌成碎,可以多炒一会儿,把鸡蛋炒散,炒干。
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7/17
点击查看大图 韭菜碎内倒入适量橄榄油,拌匀,用油把韭菜包裹住防止出水。
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8/17
点击查看大图 倒入炒好的鸡蛋碎拌匀,倒入香油拌匀。
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9/17
点击查看大图 醒好的面取出,揪成剂子,擀成圆片。
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10/17
点击查看大图 把面片放在手心,放上馅。
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11/17
点击查看大图 对折捏紧,再捏上好看的花边。
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点击查看大图 韭菜盒子就包好了。
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点击查看大图 电饼铛烧热放油,放入韭菜盒子,表面刷点油。
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点击查看大图 烙至金黄后翻面再烙一会儿就好了。
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15/17
点击查看大图 成品。
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点击查看大图 香香的。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、热水和面口感更松软。 2、炒鸡蛋要用筷子不停地搅拌,这样炒出来的鸡蛋碎比较均匀。 3、韭菜需要先导入油拌匀,这样防止韭菜出水。
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发布于 2017-05-13
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