黑豆浆银耳

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  食材：鲜银耳半朵、黑豆50克、枸杞子少量。

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  黑豆洗去浮尘，捡去坏死豆后，放入大容器里，加水浸泡一个晚上。

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  鲜银耳剪去根部。

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  清洗好的鲜银耳

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  将银耳撕成小朵

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  浸泡后的黑豆连同水（约1000ml）一起倒入豆浆机中，打成浆并煮熟。

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  黑豆浆过筛，让口感更细滑。

• 最后一步
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  7、黑豆浆转到煤气灶上，放入枸杞子与撕成小块的鲜银耳。煮开，加糖。

小贴士

厨余碎念：银耳的口感因人而定，喜欢出胶的煮时间长些。

发布于 2017-05-12

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