抹茶棋格蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料,打发蛋白霜，细砂糖（100克）分两次加入
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点击查看大图 加入蛋黄（3个）继续搅打均匀
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3/12
点击查看大图 黄油（30克）+牛奶（50克）隔水融化后分一半加入抹茶粉（10克）+低粉（20克）搅拌均匀；原味的加低粉（20克）
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4/12
点击查看大图 搅拌好的面糊中加入低粉（20克）再加入之间搅拌好的原味黄油，搅匀后倒入模具中
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点击查看大图 另一半面糊中加入低粉（20克）+抹茶粉（10克），再倒入之前搅拌好的抹茶黄油
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6/12
点击查看大图 烤箱180°25分钟~30分钟
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7/12
点击查看大图 将烤好的蛋糕胚放凉，切片，一个切2片
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8/12
点击查看大图 按图上的样子选择三个圈圈然后刻出来，按图上的样子摆好即可
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9/12
点击查看大图 打发鲜奶油（250克）+糖（25克）+抹茶粉（8克）
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10/12
点击查看大图 转台上放一块原味在最外面的蛋糕胚，抹上一层薄薄的鲜奶油，然后再放一层抹茶在外面的蛋糕胚，一层隔一层的叠起来就可以啦
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点击查看大图 最后将奶油涂抹在蛋糕外面抹成想要的样子就可以了
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最后一步
点击查看大图 完成啦
小贴士
1.蛋糕胚可以做成其他口味的，如可可粉、草莓粉等 2.黄油事先融化，然后先加入一点粉拌一下再加到糊里面去这样不容易消泡 3.鲜奶油里可以加抹茶粉，但如果觉得颜色比较淡可以适量的加一点色素
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发布于 2017-05-12
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