京味小吃驴打滚
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉倒入盆中,加入适量的清水。
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点击查看大图 和成团,新良的糯米粉一点也不沾手,很好操作。
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点击查看大图 盘子里抹油,把面团摊匀。
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点击查看大图 上锅蒸15分钟。
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点击查看大图 这个时间打磨豆粉备用。
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点击查看大图 蒸熟后拿出来。
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点击查看大图 带上一次性手套,抹点玉米油,揉匀,看油光铮亮的糯米团QQ弹。
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点击查看大图 擀开。
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点击查看大图 把用牛奶和奶油稀释的豆沙抹匀。
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点击查看大图 卷起。
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点击查看大图 用刀切开。
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点击查看大图 筛上自己磨的豆粉即可。
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点击查看大图 来上一块软软糯糯。
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最后一步
点击查看大图 QQ弹牙。
小贴士
1,蒸的时候要大火蒸,拿出来以后克放的不太烫再进行操作。 2,豆粉是我自己烤熟的豆子用料理机打磨的特香,也可以买来豆粉自己炒制。
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发布于 2017-05-12
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