夏季爽口凉面
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面条根据自己的喜好选择细面或宽面,湿面或干面,我用的是干宽面
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点击查看大图 拍两瓣蒜,切末,花椒洗净,蒜末和花椒放进小碗中,用温开水泡一会备用(凉开水也可以,我喜欢用温开水,这样可以把食材的味道更好的泡出来)
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点击查看大图 锅中烧开水,煮面条(面条不要煮太烂,煮熟即可)
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点击查看大图 面条煮熟后过冷开水(或纯净水)
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点击查看大图 面条沥去水,放入一个大的容器中
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点击查看大图 根据个人口味依次放入适量生抽、醋、盐、白糖、油泼辣,用筷子拌匀
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点击查看大图 黄瓜擦丝,继续翻拌均匀,装盘前可以先尝一下咸淡
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点击查看大图 装盘
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-05-11
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