嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼#发现粗食之美#

doreen2015

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  食材集合。胡萝卜太大，实耗半个。

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  土豆胡萝卜削皮刨成丝。

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  烧锅开水，先下入豌豆焯熟，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份。

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  鸡蛋打入盆中，加蔬菜丝拌匀，加入面粉，加适量盐和少许胡椒粉，用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊。

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  加入豌豆拌匀。

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  平底锅烧热，放适量油，倒入面糊，用铲背向四周推平，小火慢煎。

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  翻面，煎熟另一面。

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  两面煎至金黄即可。

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  用模具压出造型，宝宝更喜欢。

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  各色蔬菜营养丰富，口感软滑，嫩豌豆入口无渣，鲜嫩味美。

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  成品图。

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发布于 2017-05-10

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