酸菜炖小细笋(少油版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜小细笋
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点击查看大图 剥好,拍一下根部,切段。
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点击查看大图 小笋先放冷水冷锅里煮。大火煮开,小火慢炖15分钟,根据笋多少增减时间。注意一定要冷水下锅,不然会有笋的涩味。这部忘记拍照了!用后面一部代替下。
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点击查看大图 小细笋煮十五分钟左右,加入酸菜,加入适量的盐。加少许猪油!继续慢煮。酸菜与笋都炖熟,煮出鲜香味即可出锅!笋和酸菜都是不容易炖烂的菜即使熟了多煮一会儿也无妨!
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最后一步
点击查看大图 出锅开吃!
小贴士
小细笋一定要冷水下锅!
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展开全部5个步骤
发布于 2017-05-08
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