柠檬饼干
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 称好材料后，软化黄油，将糖粉和盐加入黄油中搅拌。我个人不喜欢太甜，糖粉的量感觉比较少了，看个人口味酌情添加吧。
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点击查看大图 加入柠檬汁，可将柠檬的皮 黄色部分切碎加入搅拌，白色部分会苦哦，也可不加。混合均匀。
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点击查看大图 筛入低筋面粉。
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点击查看大图 混合搅拌均匀，不要太用力，轻轻无规则混合均匀没有白粉即可。
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点击查看大图 混合好的面团比较粘，放入冰箱冷冻个20分钟左右等稍微硬了就可以拿出来。在案板上擀平了用饼干模压花即可。也可以冷藏稍硬了以后滚成圆柱形冷冻后切片。
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最后一步
点击查看大图 上下火180度，20分钟左右。依据烤箱情况而定，稍稍上色了就可以，拿出来等冷却后就可以吃了。柠檬的清香，很酥脆哦！
小贴士
这款饼干不需要打发黄油，操作简单。搅拌面粉的时候不要用力过猛时间过长就好了。
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发布于 2017-05-07
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