香辣烤鱼(烤箱版)
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时间:30分钟
食材清单
罗非鱼
一大条 、
酱油
适量 、
蚝油
适量 、
料酒
适量 、
花椒粉
适量
、
辣椒面
适量
、
五香粉
适量 、
胡椒粉
适量 、
大蒜末
适量
、
姜丝
适量 、
芝麻
适量 、
郫县豆瓣酱
适量
、
花生
适量 、
配菜
根据喜好自制
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好一大堆原材料。蔬菜自己看就行,没必要墨守成规。我就准备了:土豆 洋葱 香菜 豆腐
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点击查看大图 罗非鱼洗净
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点击查看大图 开背,这样烤起来好看。找个合适大的烤盘,放好锡纸。
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点击查看大图 涂抹盐、花椒粉等调料
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点击查看大图 刷上蚝油、生抽和食用油等调料
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点击查看大图 撒上葱姜蒜和芝麻
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点击查看大图 烤箱上下火预热220度烤25分钟
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点击查看大图 在烤制鱼的过程中炒菜
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点击查看大图 两大勺油,爆香葱姜蒜大料
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点击查看大图 放入辣椒、花生碎和芝麻。大家要是有整根辣椒效果更好
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点击查看大图 放入郫县豆瓣酱
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点击查看大图 土豆洋葱金针菇等爆炒
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点击查看大图 放入豆腐,倒入3碗水,大火煮熟菜
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点击查看大图 25分钟烤鱼完成,配菜也刚好完
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点击查看大图 把配菜加入鱼烤盘,浇上适当汁,再入烤箱15分钟(无缝衔接无需再次预热)
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点击查看大图 我的菜有点多,大家少一点,鱼就好看了
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点击查看大图 再次多油爆香葱姜蒜豆瓣酱
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点击查看大图 等待烤鱼出烤箱,撒上香菜,刚爆香的热油直接浇上
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最后一步
点击查看大图 香辣烤鱼完成
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展开全部19个步骤
发布于 2017-05-07
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