小炒田螺
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料切好备着
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茶油烧热,除葱,新鲜辣椒外,丢入锅里炒香
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切掉屁股的螺蛳倒入锅内不停的炒,炒干后,再开始加料酒,生抽,酱油,少部分盐,翻炒一会,加入一碗水,丢入葱白段,加一勺糖提味,盖上锅盖开始煮
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最后一步
点击查看大图 煮沸开锅,丢入绿的葱段,切好的辣椒继续翻炒,再加另一部的盐,汤汁炒到你满意的量后,关火,出锅
小贴士
螺蛳买回来用清水加少量盐泡一天,尽量把螺蛳内部的沙子吐干净
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展开全部4个步骤
发布于 2017-05-07
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