酸菜猪肉馅饺子

℘࿐姝彤的厨房

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  酸菜和葱剁碎，备用。

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  锅中放入适量的油加热，倒入肉馅炒变颜色，加入花椒粉，老抽上色，炒熟加入少量的盐和葱花备用，凉了之后把剁好的酸菜和葱末倒入，再加少许盐和味精拌匀即可。

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  面揉成光滑的面团，醒制20分钟，揪成剂子。（也可以买现成的饺子皮）

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  擀成薄饼。

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  包成饺子即可。

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  开水下锅，饺子锅开一次倒点凉水，开一次倒点凉水，第三次开时，就可以捞出沥干，上桌食用。

• 最后一步
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  捞出可以食用了

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发布于 2017-05-06

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