儿时美味-鸡蛋小饼干
320386人浏览 · 5273人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 准备两个无油无水干净的不锈钢盆子,将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用;
-
2/13
点击查看大图 蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀;
-
3/13
点击查看大图 蛋清内加入30g白砂糖;
-
4/13
点击查看大图 打至干性发泡,提起打蛋器能拉出小的直角就好;
-
5/13
点击查看大图 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内,翻拌均匀;
-
6/13
点击查看大图 将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀;
-
7/13
点击查看大图 筛入面粉;
-
8/13
点击查看大图 上下翻拌至无颗粒状;
-
9/13
点击查看大图 装入裱花袋内
-
10/13
点击查看大图 在烤盘内铺上油纸,挤出饼干形状;
-
11/13
点击查看大图 放入预热好的烤箱中,中层,上下火180度烤10分钟即可!
-
12/13
点击查看大图 出炉,不错吧!
-
最后一步
点击查看大图 简单易做!
小贴士
每个烤箱的脾气不一样,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦!^_^
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-05-05
换一个做法相关分类
相关推荐