在家就能做的高档传统粤菜:白玉藏珍
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 冬瓜去瓤,涂上盐和鸡粉,蒸20分钟。
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2/5
点击查看大图 把所有食材切成长条或小块(虾仁不要切)。
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3/5
点击查看大图 将火腿,菌类和虾煸炒出香味,加水没过食材。
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4/5
点击查看大图 在锅中加入干贝和腊肉,熬制成高汤。
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最后一步
点击查看大图 将高汤和食材倒入冬瓜中,蒸10分钟,精致完成~
小贴士
1. 海鲜和肉类食材,可以根据现有食材来调整。 2. 熬制高汤时,最好放一些干贝,可以提鲜,让高汤更鲜甜。
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展开全部5个步骤
发布于 2017-05-05
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