快手小馒头

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  300克面粉，150克清水，5克酵母，白糖适量（看自己的口味）放入面包桶内，按和面键

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  和好后，放入温暖的地方发酵一个小时，然后再次揉面排气

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  擀成大圆片再卷起来，整成条状

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  然后切成小剂子

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  放入蒸锅内再次发酵20分钟，然后大火5分钟转小火10分钟，关火焖5分钟出锅

• 最后一步
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  非常柔软，组织细腻

发布于 2017-05-03

换一个做法

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