可可味曲奇饼干
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶加细砂糖放入小锅中，小火加热至糖融化，放温后备用。
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点击查看大图 黄油提前室温软化。
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点击查看大图 用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅，发白。
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点击查看大图 分次加入糖水，每次加入都要搅打均匀再加下一次。
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点击查看大图 这是加完糖水后黄油的状态，表面有光泽。
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点击查看大图 加入混合好的所有粉类。
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点击查看大图 用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。
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点击查看大图 裱花袋装上自己喜欢的花嘴，放入适量的曲奇面团。
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点击查看大图 均匀的挤到烤盘上，每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起。
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点击查看大图 放入提前预热好的烤箱中，温度为上管150度，下管165度。时间为20-25分钟。
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点击查看大图 烘烤结束后取出。
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点击查看大图 烤好的饼干放在晾网上晾凉。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1． 黄油一定要提前取出，软化到位。这样打发时才容易打发。 2． 挤曲奇时，裱花袋不要装得太满，装得少一点才比较好挤。 3． 可可味曲奇饼干颜色比较深，颜色不容易看，在最后几分钟要仔细观察饼干颜色，如果怕烤糊了，可以用低温，延长烘烤时间。
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发布于 2017-05-03
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