给爸妈的100道菜之家常肉夹馍
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时间:30分钟
食材清单
面粉
250克 、
酵母
3克 、
五花肉
半斤 、
小香葱
一小把
、
水
120克 、
小苏打
3克
、
香菜
4根 、
青辣椒
2根
、
大葱
半根 、
花椒
10粒 、
大料
3粒 、
香叶
3片 、
姜片
2片 、
料酒
1勺 、
盐
半勺 、
酱豆腐
1块 、
生抽
2勺 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 酱五花:将五花肉,花椒,大料,大葱,姜片,料酒,盐,酱豆腐,生抽放一起。倒入水,淹没肉开始煮。煮至筷子了插烂即可,然后晾凉备用。
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2/4
点击查看大图 白馍制作:面粉,酵母,小苏打,水,将面和均匀,保鲜膜封住。放到阳光下起发至膨胀3倍!将面揉软,分为若干,擀成手掌大小,手心薄厚即可上饼称烙制两面金黄,大小有膨胀即可!
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3/4
点击查看大图 将酱肉,青辣椒,香菜剁碎备用
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最后一步
点击查看大图 将白馍横向中间切开,把酱肉碎,青辣椒碎,香菜碎放入饼中,在浇上少许酱肉汁,就可以吃啦啦啦啦
小贴士
味道真心和外面买的一样,大家试试!
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-05-03
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