炸猫耳朵
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红糖,白糖分别用40g水融化,晾凉,再分别跟100g面粉+2g泡打粉+10g黄油混合揉成红糖和白糖面团,松弛半小时
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点击查看大图 松弛好的面团擀成薄面片
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点击查看大图 白糖面片上刷一层水,把红糖面片叠上去,再在红糖面片上刷层水,然后卷起,用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻30分钟
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点击查看大图 取出冷冻好的条状面团,切成2毫米厚的片
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点击查看大图 下油锅文火炸制
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最后一步
点击查看大图 炸到金黄捞出
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展开全部6个步骤
发布于 2017-05-03
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