凉拌西葫芦
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西葫芦去皮后刨成细丝;
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点击查看大图 西葫芦丝准备好了, 中间的瓤就不要了;
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点击查看大图 西葫芦丝放入碗中,加入适量的盐腌制一下;
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点击查看大图 腌制约10分钟后, 挤去水分;
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点击查看大图 将红椒和蒜末加入里面;
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点击查看大图 加入适量的白醋、胡椒粉;
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点击查看大图 再加入适量的辣椒油,拌均匀后盛入盘中。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 西葫芦丝不要切的太细, 中间的瓤不要, 口感不好; 2. 西葫芦丝用盐腌制后挤去汁水; 3. 再加入蒜末、红辣椒等调味料拌均匀,因为喜欢西葫芦翠绿的色泽, 就不要加入酱油等上色的调味料。
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发布于 2017-05-02
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