自制五香辣椒油
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料， 将辣椒粉和白芝麻混合放入碗中；
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点击查看大图 凉锅凉油， 将准备好的五香大料和红辣椒放入里面煸炒；
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点击查看大图 小火慢慢煸香，注意不要将大料煸炒糊了；
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点击查看大图 炒至油微微冒烟， 将热锅过滤杂质倒入装有辣椒粉的碗中；
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点击查看大图 注意要不停的搅拌，让油和辣椒粉充分接触均匀；
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点击查看大图 放置一段时间， 让它们的味道相互渗透, 盛入密封瓶中。
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最后一步
点击查看大图 以后可以随时用了。
小贴士
1. 将五香大料和干辣椒煸香时要注意小火，不要将它们煸炒糊了； 2. 油微微冒烟时趁热倒入辣椒粉和芝麻的碗中， 马上要搅拌， 一是为了让它们充分混合均匀； 二也是为避免辣椒粉会糊。
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发布于 2017-05-02
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