海鲜片儿川乌冬面
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉切片
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点击查看大图 切好的里脊肉片
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点击查看大图 1个冬笋
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点击查看大图 剥去外皮
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点击查看大图 笋切片
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点击查看大图 雪里蕻切末
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点击查看大图 虾仁去肠线
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点击查看大图 螺肉切片留一半不切
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点击查看大图 乌冬面煮好过冷水
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点击查看大图 姜片和葱
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点击查看大图 红辣椒段
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点击查看大图 热锅凉油。下姜片，葱，下干红椒段，出香味后下肉片，加黄酒1勺，糖少许，生抽适量
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点击查看大图 下笋片，炒片刻
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点击查看大图 下雪里蕻末，炒片刻
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点击查看大图 下熟乌冬面，炒片刻
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点击查看大图 下翡翠螺
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点击查看大图 下虾仁炒，虾仁变色，盛盘
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最后一步
点击查看大图 海鲜片儿川
小贴士
1、笋片先飞水去草酸； 2、生抽量要控制，因为雪里蕻本身有咸味。
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发布于 2017-05-01
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