黄焖鸡
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时间：30分钟
食材清单
三黄鸡
一只
、
胡萝卜
一根 、
土豆
一个 、
青椒
一个 、
盐
适量 、
老抽
一茶匙 、
八角
一个 、
生姜
一块 、
鸡汤（可用水）
适量
、
蒜头
二半 、
圆葱
半棵 、
酱油
一茶匙 、
小红椒
20g
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 土豆块，胡萝卜块，青椒块，圆葱块，小红椒，蒜头，备用。
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2/7
点击查看大图 三黄鸡焯水，胡萝卜，土豆，三四成油温油炸至金黄备用。
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3/7
点击查看大图 下入小料，爆锅。
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4/7
点击查看大图 下入鸡肉，用酱油煸炒，老抽上色。
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5/7
点击查看大图 下入土豆，胡萝卜，放水，没过鸡肉。小火，炖至8一10分钟。
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6/7
点击查看大图 下入青椒，圆葱，小红椒，转入大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 出锅了，，大功告功。香香的。
小贴士
鸡肉焯水，后水要漏干净，才能煸上色。 切记，汤汁减少浓郁后下入圆葱等配料以保留圆葱青椒的原味。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-05-01
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