手撕槐花饼#“宴”遇灵山 拈花品素#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 槐花很美,可以欣赏可以吃,是春末夏初独有的清香,不过要在规定的范围内摘槐花,不要随意损害树枝哦!
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点击查看大图 新鲜采摘的槐花。
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点击查看大图 去梗留花,过水洗净。
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将洗净的槐花放进容器中,加入适量的面粉。
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点击查看大图 少量多次加入温水,和成面团。
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点击查看大图 将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。
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点击查看大图 将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。
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点击查看大图 将面剂压扁擀成薄饼。
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点击查看大图 在薄饼上涂抹适量的橄榄油。
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点击查看大图 再撒一层薄薄的椒盐。
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点击查看大图 叠成风琴状,卷起。
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点击查看大图 将卷起的面饼按扁。
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点击查看大图 擀成需要的大小。
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点击查看大图 不沾平底锅中火预热一下,然后放进擀好的饼坯,转小火慢烙。
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点击查看大图 烙至一面微黄时翻面烙另一面。
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点击查看大图 稍烙1分钟,然后用筷子把饼夹分一下即可。
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点击查看大图 出锅装盘。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 不喜欢手撕的,可以直接烙熟后切分。
小贴士
脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。
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展开全部20个步骤
发布于 2017-04-30
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