五花肉玉米顿排骨火锅(小布版)
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时间:30分钟
食材清单
五花肉
2斤 、
排骨
4斤 、
玉米
3个 、
花椒
100克 、
大蒜
2头 、
葱
3颗 、
炖排骨料
一小包(30克)
、
姜
100克 、
油
300克 、
盐
适量 、
老抽
适量 、
半斤香
适量
、
油麦菜
1斤 、
生菜
2斤 、
鸡血
1斤 、
火锅丸子
2斤
、
豆腐皮
1斤 、
人造肉
1斤
、
川粉
1包
、
冻豆腐
1斤 、
等等
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 花椒,辣椒,葱(切段),蒜(拍碎),姜,(一大半切成丝,另切几大片),玉米(切段)切好放置备用
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2/11
点击查看大图 五花肉洗好切片,加入,老抽,盐,半斤香调料腌制20分钟,放置备用
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3/11
点击查看大图 排骨过一下水,倒掉。重新加入玉米,排骨,炖排骨料,生姜片,盐,半斤香调料适量,开火炖30分钟
-
4/11
点击查看大图 换个炒锅,加入食用油烧热,放入辣椒,花椒!
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5/11
点击查看大图 加入葱姜蒜大火翻炒
-
6/11
点击查看大图 炒熟七八成,放入盐,老抽,半斤香调味料之后
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7/11
点击查看大图 加入五花肉大火翻炒,加水盖住肉就行,大火炖十五分钟
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8/11
点击查看大图 排骨汤倒出一部分备用,加入爆炒五花肉,大火炖20分钟
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9/11
点击查看大图 菜,丸子,鸡血,豆腐,豆腐皮,人造肉等,洗好装盘备用
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10/11
点击查看大图 上桌,摆盘,上筷上碗,上啤酒,上水!开饭咯!!!
-
最后一步
点击查看大图 一大家子,品的是味道,吃的是气氛!这感觉真好。。。
小贴士
倒出备用的排骨汤,等锅里的肉吃的差不多的时候,汤水变少!加入排骨汤直接就可以吃火锅了
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-04-30
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