其实你也可以做大厨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
盐
5g 、
全蛋
3个
、
面粉
一个人的话差不多300g 、
五香粉
5g 、
香油
一小勺 、
火腿肠
适量 、
黄瓜
适量 、
豆腐皮
适量 、
老干妈豆豉
适量
、
生菜
小许 、
薯片
一包 烹饪步骤
-
1/4
肯定是洗菜咯,先把菜洗干净后,切掉生菜的根,因为生吃的话带根有点苦。处理完生菜后切豆皮,豆皮切成五毫米左右的条。火腿肠也切成五毫米左右,黄瓜也是这样。
-
2/4
锅子加少许的水和一小勺盐放入豆皮丝焯水,去掉杂质和豆腥味之后捞出备用。
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3/4
准备一个小盆,加少许水后把面粉加进去开始搅拌,之后慢慢加水继续搅拌,看里面没有疙瘩状的小面疙瘩就准备将打散的鸡蛋倒进去,然后加少许盐和五香粉以及香油进去,继续搅拌至均匀后用电饼铛或者煎锅都可以,锅子刷少许油后开始煎,等一边看着紧实后翻面继续煎,根据薄厚程度取出换下一个。
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最后一步
做好的饼子上面铺上生菜叶子后加入火腿肠,黄瓜,豆皮再加入豆豉卷好就可以吃了。
小贴士
其实做大厨很简单而已
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-04-30
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