学会这个酱汁，10分钟搞定“招牌牛肉便当”
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时间：30分钟
食材清单
#主要食材#
、
牛肉卷
120g
、
白洋葱
60g
、
#调味料#
、
生抽
15g 、
蜂蜜
15g 、
白糖
10g 、
盐
3g 、
米酒
10g
、
水
100ml 、
#配菜#
、
西兰花
30g 、
胡萝卜
40g 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备好所有食材。
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2/10
点击查看大图 牛肉卷焯水去掉血沫。
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3/10
点击查看大图 洋葱切细丝。
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4/10
点击查看大图 洋葱丝入锅，加水煮软。
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5/10
点击查看大图 生抽、蜂蜜、白糖、盐、米酒混合成为调味汁。
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6/10
点击查看大图 倒入调味汁，搅拌均匀。
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7/10
点击查看大图 放入焯过水的牛肉卷，大火烧开。
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8/10
点击查看大图 转小火，煮至汤汁浓稠。
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9/10
点击查看大图 西兰花、胡萝卜切成合适的大小。
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最后一步
点击查看大图 入沸水焯熟作为配菜。不喜欢吃白灼蔬菜的亲，参考'小贴士'第三条。
小贴士
1、按照该菜谱制作的“牛肉饭”为一人份便当哦，请按需增减食材用量。 2、如果家里没有米酒，可以用各种低度酒代替，例如料酒、梅子酒、朗姆酒，我试过，都很好吃哦。 3、如果是给小朋友准备的便当，配菜焯水后，建议拌入少量香油、盐、熟芝麻增加风味。 4、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
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展开全部10个步骤
发布于 2017-04-29
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