糖醋排骨-酸酸甜甜就是俺
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨过热水焯一遍去掉脏水。重新加入水炖煮。
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点击查看大图 排骨汤里面放入料酒、干辣椒、八角、姜、蒜~煮40分钟中小火。
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点击查看大图 锅中入油烧热,大火加入排骨开始翻炒到两面金黄(图片为放入锅的场景)
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点击查看大图 锅中放糖醋汁炒啊炒~
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点击查看大图 加水与排骨持平的高度~中火烧~
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点击查看大图 差不多汤汁收的,加少许盐(根据自己的口味)
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最后一步
点击查看大图 出锅,稍微撒点白芝麻~香~
小贴士
1、料酒+生抽+醋+糖=糖醋汁1:2:3:4,按照这个比例进行调配。根据肉量多少调配~ 2、如果觉得我的糖醋汁重了或者淡了,依照如上的比例和自己的口味进行调配即可。
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发布于 2017-04-28
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