【人民的民义系列】赵汉德的炸酱面
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时间:30分钟
食材清单
生面条
250克
、
五花肉
200克 、
黄豆酱
3大勺
、
甜面酱
1大勺 、
白砂糖
1小勺 、
黄瓜
半条 、
红萝卜
半条 、
姜末
1大勺
、
葱花
适量 、
植物油
适量 、
蒜蓉
1大勺
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好所有食材。
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2/11
点击查看大图 将五花肉剁成肉末。
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3/11
点击查看大图 黄豆酱、甜面酱混合,喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。
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4/11
点击查看大图 黄瓜和红萝卜切成丝。
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5/11
点击查看大图 热锅,倒入油,油量大一些,放入肉末炒至边缘金黄,沥出肉末留底油备用。
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6/11
点击查看大图 炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。
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7/11
点击查看大图 倒入调好的酱料翻炒,略炒后加少许水小火继续翻炒。
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8/11
点击查看大图 再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味,出锅前加入白砂糖调味,炸酱就做好了。
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9/11
点击查看大图 锅里放水煮沸,将生面条放进去煮熟。
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10/11
点击查看大图 煮好的面条捞出,码上黄瓜、胡萝卜丝,浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
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最后一步
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小贴士
面要过凉水,可以更有嚼劲哦!
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展开全部11个步骤
发布于 2017-04-28
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