大理石芝士蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将消化饼干,融化的黄油和细砂糖5克混合均匀,放入烤模底部(底部包层锡纸),拿勺子压紧实,放入冰箱冷冻15分钟备用
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点击查看大图 将奶油奶酪室温下融化,加入细砂糖50克用打蛋器打松发,接着玉米淀粉,酸奶和牛奶混合在一起,倒入奶油奶酪中混合均匀。
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3/7
点击查看大图 鸡蛋打散,一点点加入奶酪糊中,充分搅拌均匀。
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4/7
点击查看大图 烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层。
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5/7
点击查看大图 将混合好的奶油奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中,把巧克力融化后装入裱花袋,挤细线条在奶油奶酪蛋糕表面,用小叉子或牙签从巧克力线条中滑过即出花纹图案。
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6/7
点击查看大图 将烤模放入烤箱热水盘中,烤60分钟左右,取出晾凉即可食用,放入冰箱冷藏4小时味道会更好
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最后一步
点击查看大图 切一块
小贴士
记得要水浴,水浴能保持芝士蛋糕的湿润感
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展开全部7个步骤
发布于 2017-04-27
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