玉米面樱花馍
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时间:30分钟
食材清单
(1)玉米面
150g
、
(2)普通面粉
150g
、
(3)盐
2g
、
(4)酵母
2g
、
(5)盐渍樱花
适量
、
(6)温水
200g
烹饪步骤
-
1/2
所有材料混合,搅匀,揉成一光滑面团,常温加盖发酵。
-
最后一步
点击查看大图 体积发酵至1.5至2倍时发酵完成,分剂搓圆垫上油纸,将盐渍樱花用清水浸泡,沥干水轻轻的按在馒头顶端,冷水上笼,上汽后蒸15分钟即可。
小贴士
(1)盐可以按需增减。 (2)温水的温度不可超过40度。 (3)盐渍樱花一定要提前用清水浸泡出盐分,并沥干水份待用。
发布于 2017-04-26
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