玉米面樱花馍
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时间：30分钟
食材清单
（1）玉米面
150g
、
（2）普通面粉
150g
、
（3）盐
2g
、
（4）酵母
2g
、
（5）盐渍樱花
适量
、
（6）温水
200g
烹饪步骤
-
1/2
所有材料混合，搅匀，揉成一光滑面团，常温加盖发酵。
-
最后一步
体积发酵至1.5至2倍时发酵完成，分剂搓圆垫上油纸，将盐渍樱花用清水浸泡，沥干水轻轻的按在馒头顶端，冷水上笼，上汽后蒸15分钟即可。
小贴士
（1）盐可以按需增减。 （2）温水的温度不可超过40度。 （3）盐渍樱花一定要提前用清水浸泡出盐分，并沥干水份待用。
发布于 2017-04-26
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