羊排手抓饭
33871人浏览 · 126人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
羊排
300克 、
胡萝卜
1个 、
洋葱
1个 、
玉米粒
适量 、
葡萄干
适量 、
孜然粉
适量
、
小茴.花椒各
2克
、
白寇
8个
、
香叶
2片 、
食用油
少许 、
老抽
少许 、
黑木耳
适量 、
姜
5片 、
大米
250克 烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 大合影,忘放玉米粒了,洋葱.胡萝卜切块,羊排是焯过水的。
-
2/14
点击查看大图 锅里放底油,油5层热放入洋葱,洋葱留点备用。
-
3/14
点击查看大图 洋葱翻炒几下放入胡萝卜翻炒片刻。
-
4/14
点击查看大图 将洋葱和胡萝卜倒出备用。
-
5/14
点击查看大图 锅里放少许油放入洋葱和姜片炒出香味。
-
6/14
点击查看大图 放入羊排翻炒几下放老抽上色。
-
7/14
点击查看大图 加入淹没羊排的水,再放入装了香料的料盒大火烧15分钟,把上边的沫子撇去转中小火炖25分钟。
-
8/14
点击查看大图 放入炒好的洋葱和胡萝卜,放盐.孜然粉,再加些水炖5分钟关火。
-
9/14
点击查看大图 大米洗干净倒掉多余的水。
-
10/14
点击查看大图 将炖羊排里的汤倒入大米里,平时蒸大米需要多少水就放多少炖羊排的汤,按电饭锅开始键。
-
11/14
点击查看大图 大概蒸10分钟大米长到余一点汤。
-
12/14
点击查看大图 放入玉米粒和葡萄干。
-
13/14
点击查看大图 同时将洋葱和胡萝卜放入继续蒸熟再闷一会,吃时翻拌均匀,将黑木耳加点香菜凉拌配着一起吃。
-
最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
羊排焯水时要凉水下锅,水开后将羊排捞出,用羊排汤蒸出的大米会更入味更好吃。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-04-25
换一个做法相关分类
相关推荐
-
荷兰豆炒腊肠6868人看过
-
凉拌米豆腐1716人看过
-
#西班牙橄榄西餐创意菜#西班牙橄榄烩冷面10861人看过
-
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄5621人看过
-
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄黄瓜拌菜17736人看过
-
#西班牙橄榄中式创意菜#黑橄榄蜜瓜火腿12836人看过
-
自制家庭版酸菜淇品666795
-
20241112 星期二 农历十月十二 早安🌹 Good Morning🌸ღ 热爱生活,每一个简单的遇见。 💕早餐 1、小米藜麦粥 昨天晚上预约的,早上起来刚好 2、鸡肉三明治🥪 早上煎鸡蛋🍳鸡排 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 3、蒸玉米🌽、板栗🌰和点心 冷水上锅水开后玉米🌽5分钟后加南瓜饼12分钟 4、用三明治的食材给B爸拌了沙拉 5、醋爪和梅干菜烧肉
立冬第一补 秋日养生这样吃 B妈小厨