小热狗面包卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将酵母和糖充分溶于水后放入面粉充分揉面,然后找个盖盖住发酵至两倍大以上,我是在烤箱40度下发一个小时多点。然后撒点浮粉再揉面到原来大小并表面光滑后分为文块,搓成长条将热狗肠包住如上图。盖住发酵到两倍左右大。
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2/4
点击查看大图 发酵好的面团用手轻轻按是很软的就可以了。
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3/4
点击查看大图 表面刷上全蛋液撒上芝麻,放入预热到180度的烤箱烤15分钟。
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最后一步
点击查看大图 再加高温度到250度烤五六公钟,颜色好图可出炉,没油没香精色素的香甜可口的自制面包。
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发布于 2017-04-25
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