香煎鲽鱼片
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是去掉外包装的阿拉斯加鲽鱼片,放厨房让其自然解冻
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点击查看大图 解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分
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点击查看大图 表面涂抹盐和胡椒粉
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点击查看大图 再稍微拍一点点干淀粉
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点击查看大图 热锅中放少许油,放入鱼片中火煎
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点击查看大图 一面定型变色后翻面煎,此时把芦笋和荷兰豆放入
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点击查看大图 单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。
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点击查看大图 最后装盘时放两颗小西红柿即可享用
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
1.煎鱼时放少许油,油多了会影响鱼肉的口感,怕粘锅的话最好是用不粘锅煎。 2.荷兰豆和芦笋都很容易熟,不要过早放入锅中,基本煎1--2分钟就可以了。
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发布于 2017-04-25
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