香菇焖鸡
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时间:30分钟
食材清单
鸡肉
300克 、
香菇
10克 、
青椒
10克 、
红椒
10克 、
土豆
10克 、
大蒜
2瓣 、
姜片
3块 、
生抽
1勺 、
老抽
1/2勺 、
料酒
1勺 、
冰糖
3小粒 、
盐
适量
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡肉冲洗干净,控干水分
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2/12
点击查看大图 土豆去皮,切丁,泡水15分钟
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3/12
点击查看大图 香菇,洗干净,用热水泡开
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4/12
点击查看大图 青椒,红椒切小块
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5/12
点击查看大图 热锅热油,放大蒜爆香
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6/12
点击查看大图 下姜片,接着放鸡肉,翻炒变色,放料酒去味道
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7/12
点击查看大图 接着放1少生抽,半勺老抽,翻炒上色
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8/12
点击查看大图 放土豆和香菇,翻炒均匀
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9/12
点击查看大图 倒入适量的开水,搅拌一下,放冰糖,大火烧开后,转小火焖煮
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10/12
点击查看大图 收汁差不多的时候,放青红椒,翻炒至熟
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11/12
点击查看大图 尝试味道,放适量的盐,即可出锅!
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最后一步
点击查看大图 OK
小贴士
我不爱吃鸡腿肉,所以选择鸡身部分的肉,喜欢鸡腿肉的盆友,可以用鸡腿肉来做,毕竟鸡腿肉可是很嫩的哦 这道菜里,香菇起了绝对的提味作用,千万不能省略。 这个菜炒至鸡肉上色后,还需要炖煮入味,所以鸡肉不要切的太小
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-04-25
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