白菜香菇猪肉饺子
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时间:30分钟
食材清单
白菜
半棵 、
猪肉(瘦肉)
100g
、
饺子皮
50張
、
盐
一勺 、
鸡精
适量 、
香菇
适量 、
鸡蛋
两枚 、
胡椒
适量
、
小米椒
适量 、
小尖椒
适量
、
蒜
适量 、
芝麻油
适量 、
白砂糖
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 将肉,剁成肉泥,记得哦,一定要躲细腻,否则会影响口感,把经络全剔除出来,这样口感会更清爽
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2/6
点击查看大图 将大白菜和香菇剁成小颗粒,剁的越细腻,饺子越好包
-
3/6
点击查看大图 将小尖椒和小米椒,还有蒜备用
-
4/6
点击查看大图 将剁好的肉,大白菜,还有香菇,以及葱还有胡椒,盐,鸡精,还有加两枚鸡蛋,鸡蛋加入煮熟后的饺子,馅儿会更粘在一起,口感也会更柔嫩,记得哦,适量加点白糖,口感会更丰富,还有,控制好咸淡,可以适当淡一点,因为我们已经讲剁椒和蒜泥准备好做蘸酱。(记得在馅儿里加适量香油,这样加热,芝麻油的味道会更浓郁)
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5/6
点击查看大图 包好饺子,就可以准备下锅了
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最后一步
点击查看大图 鲜嫩可口的饺子,过三道水,熟了,就可以出锅了,香菇遇见大白菜,香味会四散开来,超级鲜嫩美味哦
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发布于 2017-04-24
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