宝宝肉包
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时间:30分钟
食材清单
中筋面粉
100g 、
水
50ml 、
酵母
1克 、
肉末
适量
、
包菜
适量 、
蒜
适量 、
紫菜
适量 、
胡萝卜
少量 、
虾肉
适量
、
熟白芝麻
适量
、
虾皮粉(可有可无)
适量
、
宝宝酱油
适量
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 50ml温水化开酵母,加入100克面粉,揉成面团,至不粘手就可以了
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2/6
点击查看大图 锅里盛一些50℃的温水,面团放碗里至于蒸层上发酵,1小时~2小时,面团两倍大就成了。
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3/6
点击查看大图 包菜,胡萝卜,蒜切碎,紫菜剪碎,虾剁虾蓉,加上白芝麻和宝宝酱油,虾皮粉,混合均匀
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4/6
点击查看大图 撒点面粉揉一分钟,然后分成一小段一小段
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5/6
点击查看大图 扞成皮
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最后一步
点击查看大图 包成小包子,冷水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-04-24
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