芹菜腐竹炒猪舌
1.6万人浏览 · 36人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
猪舌
半条 、
腐竹
2根 、
芹菜
150克 、
红椒
1个 、
姜
1小块 、
大蒜籽
半个
、
葱
适量 、
冰糖
1小块 、
油
适量 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
料酒
适量 、
淀粉
适量 、
酱油
适量 烹饪步骤
-
1/9
准备好食材。
-
2/9
猪舌洗净，用开水烫一下，能除掉白苔即可。
-
3/9
猪舌切片，加料酒，盐，淀粉拌匀待用。
-
4/9
将泡发好的腐竹切段，芹菜斜刀切段，红椒切丝，姜切片，葱切沫，蒜切沫待用。
-
5/9
取锅，开小火，倒入小量油，放入一小块冰糖，待冰糖全部融化冒泡后，迅速倒入俺制好的猪舌，放入姜片翻炒均匀，再放入一小勺水，盖上锅盖煮2分钟。
-
6/9
放入腐竹，芹菜翻炒均匀。
-
7/9
放入蒜沫，辣椒翻炒几下。
-
8/9
最后放入葱花，盐，鸡精，酱油炒匀。
-
最后一步
点击查看大图 关火，装盘即可食用。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-04-24
换一个做法相关分类
相关推荐